Resep Masakan Gulai
Indomedia
8.9 Varies with device
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini yang memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh sari kunyit. Makanan ini dianggap sebagai bentuk lain dari kari, dan secara internasional sering disebut sebagai kari ala Indonesia, meskipun dalam seni kuliner Indonesia juga ditemukan kari.

Gulai Daging merupakan salah satu sajian kuliner masakan yang sangat menggugah selera dan sangat terkenal di Indonesia. Gulai Daging memiliki cita rasa yang sangat gurih dan memiliki tekstur yang epuk sehingga banyak kalangan menyukai masakan ini, mulai dari kalangan anak- anak sampai kalangan orang tua. Gulai Daging terbuat dari bahan utama daging sapi yang dimasak bumbu kuning dan dimasak hingga daging empuk dan sangat nikmat bila disajikan ketika masih panas.

gulai adalah salah satu jenis hidangan yang tersebar luas di Nusantara, terutama di Sumatera dan Jawa serta Semenanjung Malaya. Hidangan ini berasal dari Sumatera sebagai hasil pengaruh dan penerapan seni memasak India yang kaya akan rempah dan bumbu seperti kari. Gulai adalah salah satu bumbu hidangan dasar yang paling dikenal dalam Masakan Minangkabau, kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan citarasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan di rumah makan Padang. Kuah atau bumbu gulai biasanya kental dalam hidangan Minangkabau, Melayu, dan Aceh, akan tetapi di Jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan panas-panas yang berisi daging atau jeroan kambing.

The goulash is a dish made from chicken meat, various fish, mutton, beef, offal, or young jackfruit and vegetables such as cassava leaves, which is processed in the flavored sauce savory spices. Characteristic of goulash is a rich marinade spices include turmeric, coriander, pepper, galangal, ginger, red chili, onion, garlic, fennel, nutmeg, lemongrass, cinnamon and cumin mashed, blended, and then cooked in coconut milk. The cuisine is characterized by yellow as saffron sari influence. Food is considered as another form of curry, and internationally is often referred to as curry ala Indonesia, although the Indonesian culinary arts also found curry.

Stew Meat is one of the culinary dishes are very tempting and very famous in Indonesia. Stew meat has a very savory taste and texture epuk so many people love this dish, from the children to the parents. The meat goulash made from prime beef cooked yellow spice and cooked until the meat is tender and very delicious when served while still hot.

goulash is one kind of dish that is widespread in the archipelago, particularly in Sumatra and Java and the Malay Peninsula. This dish comes from Sumatra as a result of the influence and the application of the art of Indian cooking that is rich in herbs and spices such as curry. The goulash is one of the most basic seasoning dishes known in Minangkabau cuisine, curry yellow sauce is a flavor and give flavor to a wide variety of dishes served in the Paris restaurant. Sauce or seasoning curry dish is usually condensed in Minangkabau, Indonesia, and Aceh, but in Java coconut curry sauce more liquid into a kind of soup which was served it hot containing meat or offal of goats.

Content rating: Everyone

Requires OS: 4.0 and up

...more ...less